腊八粥来历
发布时间：2024-1-17 23:49:54 点击：1837
腊八粥来历
腊八节的习俗之一是喝腊八粥，这个习俗与佛教有关。据传说，腊八节是农历腊月（十二月）初八，起源于元未明初。相传当年朱元璋落难在牢监里受苦时，他在监牢的老鼠洞刨出了一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮，他把它们熬成了粥，因为那天正是腊月初八，于是美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他于是把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。
此外，腊八粥的起源还有其他几种说法。一种说法是在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，是因为古人认为这种食物可以祛疫迎祥。另一种说法是在腊八这天以杂粮豆果煮粥，是为了纪念岳飞。还有一种说法是腊八粥是由佛教创始人释迦牟尼在六年苦行中所吃的谷物演变而来的。
在中国，腊八粥的材料有多种多样，包括糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子、百合等。现在，腊八节虽然已经成为了春节的前奏，但喝腊八粥的习俗仍然被广泛保留，并且在南方的一些地区尤为流行。
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